подскажите)))

Я делаю по рецепту бабушки мужа(исконно еврейский фаршмак):

2 селедки (вымочить в чае)
100 г сливочного масла
4 яйца, сваренных вкрутую
1 яблоко(кислое, без кожуры)
кусочек хлеба
2 луковицы маленькие или 1 среднюю

Все на мясорубку, потомхорошо сбить, как бы кислородом насытить, и уксуса немного добавить.

У меня родная тетя замужем за чистокровным евреем, все его родственники обожают ее фаршмак:))

в принципе похож с рецептами девочек, которые уже написали.

ингриденты: селедка, яблоки, яйца, лук, сметана. Пропорции 2 тушки селедки, 1 мал яблоко (зеленое),1 яйцо, 0,5 сред. луковицы, сметану на глаз или по вкусу. Все пропускается через мясорубку и желательно, делать вечером, т.к. на след день вкус ну просто не реальный становится)) Мы делали из филе селедки санта бремор чтобы не парится с чисткой селедки и вытаскиванием костей. Сметану брали 20%.

А и еще важно с чем подается фаршмак, в ресторанах и дома частно с поджареным черным хлебом с чесноком, но еще оч. вкусно с картофельными блинчиками))) Удачи))

а я по другому делаю......

селедка упаковка 100 гр. Сана бремор

4 марковки среднии

5 сырков плавленных ( типа дружба)

или премерно такое же колличество плавленного сыра типа виолы ( мне с виолой больше нра)

и пол пачки масла сливочного

все через мясорубку...........ммммммм очень вкусно......напоминает по вкусу красную икру)

я такой делаю....оч вкусный

2 сельди соленые, яблоко, 4 вареных яйца, 2 вар морковки, 1 луковица, 4ст.л. майонеза, соль перец по вкусу. Все через мясорубку и вуаля!

Я делаю так: Селедка 300г, морковь полуотваренная 1 шт, плавленный сырок 100г и сливочное масло 100г. Все в блендер зикидываю и перемалываю. Похоже на красную икру по вкусу