помогите...

Надо:

Картофель 1 кг. 
Морковь 2 шт. 
Лук репчатый 1 шт. 
Чеснок 3 зубчика 
Мясо или курица 400 гр. 
Соль 
Лавровый лист 3-4 шт. 
Перец горошком 5-6 шт. 
Куриный кубик 1 шт. 
Укроп зелень 1 пучок 
Растительное масло 2 ст.л. 
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте кубиками 4х4 см. 
Мясо нарежьте небольшими кубиками, размером около 2,5х2,5 см. 
Морковь очистите и натрите на крупной терке. 
Лук репчатый мелко нарежьте. 
На раскаленную сковороду налейте растительное масло и на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. 
Мясо снимите с огня и переложите в жаровню или же кастрюлю, в которой будете тушить картошку. 
На этом же масле обжарьте морковь и переложите ее туда же. 
В эту же емкость выложите картошку, нарезанный лук, налейте ½ ст. воды , поставьте на огонь и доведите до кипения. 
Добавьте куриный кубик, лавровый лист, перец горошком, соль. 
Кастрюлю накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа. Тушить можно и в духовке, и на плите. 
За 5 минут до готовности добавьте мелко рубленую зелень и чеснок. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сначала мясо моете, режете на кусочки. Лук, морковь обжариваете за лёгкой золотистости. Добавляете мясо, пару минут на сильном огне. Потом делаете самый маленький огонь. Если говядина, я добавляю кусочек маргарина, мясо тогда мягче будет, добавляете немного воды. Тушите почти до готовности под крышкой. Ну и картошку порезанную кусочками бросаете. Соль, перец, специи по вкусу. Приятного аппетита! 

Я режу мясо на кусочки и обжариваю на растительном масле вместе с луком и натертой на крупной терке морковью. Потом выкладываю все это на дно кастрюли, сверху кладу нарезанный кубиками картофель (если есть кабачки, то тоже режу кубиками и добавляю - вкуснее будет), наливаю воды и тушу до готовности. Если хочется пожирнее, можно добавить сливочное масло и майонез, ну и, конечно, соль-перец по вкусу. :)

мяско порезать потушить,мин 20 когда выкипит сок добовляю лук и морковь,мопидорки и перчик болгарский поджвриваю,закидываю картошку резаную,заливаю водичку на глаз гдето 2 может 3 кружки и на медленный огонь тушу,еше можно добавить специи лаврушку,и в конце укроп петрушку кинзу то что любите=) все это делаю в казане либо в глубокой сковороде но в казане естесно удобней=)