Ингредиенты:
1 яйцо
2 ст. ложки дрожжей
50 мл. растительного масла
2 стакана воды
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
800 г. муки (может уйдет и чуть больше)
1 стакан тертого сыра
8 зубчиков чеснока.
Приготовление:
Дрожжи растворить в стакане теплой воды, добавить сахар и 1 ст. ложку муки, оставить на 10 минут (до образования шапочки).
Муку смешать с солью, влить стакан воды, добавить слегка взбитое яйцо и, замешивая, постепенно добавить дрожжевую смесь.
Чеснок очистить и пропустить через пресс, вмешать в тесто сыр и чеснок. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Поставить тесто в тепло на час, чтоб увеличилось в объеме в два раза.
Обмять тесто и сформировать булочки (можно сделать "узелочки": отрываем от теста небольшие кусочки, раскатываем руками в колбаску и завязываем узелок как на обычной веревочке).
Выложить булочки на выстланный бумагой противень, смазать молоком, обсыпать кунжутом.
Дать булочкам настояться минут 15.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
