Готовлю в горшочке в духовке. Телятину на дно положила, сверху овощи, сельдерей сушеный и лаврушку. Чуть-чуть водички добавила.
Вопрос: сколько времени тушить?
Чернигов
У меня иногда и часа 2 томиться, только на маленьком огне. Потом отключаю огонь, и оно там томиться. А сыну я не обжариваю, да и помидоры пока не ложу. Уж не внушают они мне пока доверия.
0
13.04.2010
Ответить
Химки
помидоры-то? это да... все хорошо в сезон. я даже зелень не покупаю пока еще
0
13.04.2010
Ответить
Чернигов
Единственное из зелени покупаю зеленый лук. Ну уж очень сынок любит салат из него. Посему приходиться, что б хоть чем-то накормить. А так у меня есть еще мороженный домашний укроп. Как раз хватит до появления свеженького… хорошо когда есть родственники в деревне)
0
14.04.2010
Ответить
Москва
я в глинянных на 220 на час ставлю, но я мясо предварительно обжариваю всегда)
0
13.04.2010
Ответить
Химки
вот не знаю, сколько градусов... 1,5 ч оказалось мало: жестковатая ((
0
13.04.2010
Ответить
Долгопрудный
я тушу час на 205* и пол часа 180=) мясо мягкое, хорошее получается
0
14.04.2010
Ответить
Москва
минут 40-60...смотря ещё при какой температуре и каков горшочек =)
0
13.04.2010
Ответить