Нашла советы от известного кондитера Александра Селезнева по приготовлению бисквита. Надеюсь, это кому- нибудь поможет!!!!
http://www.chefalex.ru/recipes/video-recepty/biskvit-video-recept
http://www.chefalex.ru/recipes/video-recepty/biskvit-video-recept