девочки, помогите , плз, советом)))))))купила вчера коржи для наполеона, только теперь не знаю каким кремом их намазать и как его сделать. хочу что-нибудь из сметаны или из творога(такое бывает?), ну что то чтобы не из масла, чтобы не было очень жирно
крем для торта
Санкт-Петербург
Мы делали на сметанном креме наполеон- Жирная сметана+сахар взбивалась и все. Но он по сути такой же жирный, как и масляный получается. Еще с заварным делала. Тоже вкусно
0
29.04.2010
Ответить
Тюмень
500 г сметаны, 200 г сахара, 30 г желатина, ванильный сахар на кончике ножа, 100 г воды.
Посуду с охлажденной сметаной поставить в холодную воду,
венчиком взбить сметану до увеличения в объеме в два раза,
затем, не переставая помешивать, всыпать сахар, ванильный сахар,
влить тонкой струйкой распущенный в горячей воде и охлажденный желатин. Хорошо вымешанную массу разлить в формы. В этот крем можно добавить протертые свежие ягоды, фрукты.
или:
Свежий творог протереть сквозь сито, смешать с сахаром, изюмом,
сметаной и поставить на лед. Когда смесь станет холодной, взбить ее в крем, всыпать по вкусу сахар, размешать, посыпать корицей.
0
29.04.2010
Ответить