Девочки, подскажите, пожалуйста, может существует какой -нибудь крем для торта - не приторный, нежирный и без яиц (и без кисломолочки вроде сметаны или творога).
Всю голову уже сломала - жирное никто не ест, сметанный крем все не любят, взбитые сливки не хотят, а мой любимый заварной я ребенку из-за яиц не рискну давать.
Москва
Сделайте со сливочным сыром или крем-брюле — жирная сметана+ вареная сгущенка.
Москва
Из этих сыров я пробовала Арла Натура, Альметте и хохланд Творожный сыр, по вкусу и консистенции как маскарпоне
Москва
то есть этими сырами можно заменить маскарпоне?? а то я его в продаже найти не могу(( наверно санкции не пропускают(
Москва
Маскарпоне запретили для ввоза в Россию) но этими сырами я пользовалась и до санкций. Я правда не на продажу, а исключительно для себя и друзей, но как не профессионал вполне довольна этими сырами)))
Москва
Спасибо большое)) Я тоже не на продажу...завтра сыну на др испечь хочу)
Москва
Москва
Каймак, который сверху справа соленый, есть у этой же фирмы сыр, называется "Сырко" в СИНЕМ стаканчике по 100 гр. стоит в пределах 30руб. Я из него всегда чизкейк делаю, оч. здоровский! Производство, кстати, сербское, они под санкции не попадают :))) и вообще, сербские продукты очень качественные и вкусные! Много что пробовала :)))
Москва
Нет, не жидкий, нормальный крем))) Сметану я беру 42%))) я вообще не совсем понимаю "жирное мы не едим, но тортик хотим", так только в рекламе бывает)))).
Чернигов
Ну так сделайте заварной без яиц) Молоко с сахаром нагреваете в кастрюльке, масло в другой растапливаете, добавляете муку, доводите до золотистого цвета. Снять с огня и тонкой струйкой влить молоко, хорошо размешивая. Далее снова на огонь и загустить.
Чернигов
0,5 л молока, 3 ст. л муки, 1 стакан сахара, ванилин, 50-70 г масла сливочного. По вкусу почти не отличается)
Никосия
не знаю подойдет ли вам такой:
Видное
всегда делаю маскарпоне со сгущенкой, очень вкусно. Но маскарпоне можно и другим сыром заменить, ниже фото вам уже скинули.
Краснодар
Санкт-Петербург
На днях делала торт с творожным кремом.Мягкий творожок их много сейчас.Домик в деревне, Савушкин и тд.Взбить с пудрой и все.Не такой жирный как со сметаной(если брать 25-30%), достаточно густой и практически нет кислинки.
Девочки, спасибо большое за ответы! Сделаю заварной без яиц, совсем забыла про такой рецепт, и еще в магазине наткнулась на рикотту — смешаю со сгущенкой, обычно как раз по 2 разных делаю. Сметана как ни странно самая жирная была 25%.
Нарьян-Мар
Творожный сыр типа Альметте или Хохланд+сахарная пудра+сливки, всё взбить.
