Ульяновск
пролистала категорию блюда из рыбы,ч что-то не попался мне на глаза ответ на мой вопросик:
когда филе рыбы замороженное в ледяной оболочке - его до какого состояния размораживать и как? или если тушить то вообще не размораживать? просто у меня все время каша какая-то получается, ибо воды много получается(((((((((( что-то я не так делаю.....
Киев
Ульяновск
отжимаю, но видимо этого недостаточно((( наверное еще от рыбы зависит и от того насколько правильно ее заморозили, некоторая очень сильно раскисает, а какая-то вроде держит структуру
Жердевка
Ульяновск
спасибо, вот про последнее что надо воду промкануть просто я что-то не догадалась
Санкт-Петербург
