В детстве на мой день рождения бабушка всегда пекла этот бисквит, только в два раза больше, он был внутри и сверху пропитан кремом, посыпан шоколадом и в центре всегда стоял шоколадный зайчик, а у меня сегодня получилась упрощенная версия бисквитика
Ингредиенты: 3 яйца, пол стакана сахара, половина столовой ложки крахмала, пол стакана муки
Отделить желтки от белков, желтки растереть с половиной сахара. Белки взбить с половиной сахара до белой воздушной пены. Просеять в белок крахмал и муку, аккуратно перемешать, добавить желток и еще раз перемешать до однородной массы.
Смазать форму сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выпекать до готовности при температуре 180 градусов
