Как приготовить камбалу!!

Я ее предпочитаю жареной. Если она речная или мелкая морская и помещается н сковороде целиком, то обвалят ьв муке, я еще в яйце взбитом с добавлением растительного масла и обжарить на растительном масле до готовности. Кто-то снимает темную шкурку, но она на мой вкус вполне съедобна и вкусна.

То же самое можно, порезав на куски или отделив филе.

ой! я ее уважаю только жаренной!

вместе со шкуркой! если большая, то режу на куски, чтоб в сковородку влазили!

посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить в достаточном количестве масла!

запах, правда, очень едкий ..

но, оно того стоит! на мой взгяд)