Закусочка "Синхронное плавание"
ЗакускиДелала первый раз, поэтому много недочётов, но не смотря на это ну очень вкусно получилось! Минимум затрат и времени!
12 шампиньонов (небольшого размера)
12 креветок (крупных)
2 ч.л. майонеза
2 ч.л. сметаны
1-2 зубчика чеснока
укроп
соль, специи
1. Креветки отварить с солью и очистить.
2. У шампиньонов удалить ножки, шляпки обжарить на раскалённой сковороде 2 минуты (по минуте с каждой стороны), не давая им пустить сок. Мне показались они сыроватыми (шампиньоны были крупноваты) и я засунула их на 30 секунд в микроволновку, немного присолив. Переложить на бумажное полотенце и немного остудить.
3. Наполнить каждую шляпку соусом (сметана+майонез+измельчённый укроп с чесноком+соль), украсить зеленью и поставить креветку хвостиком верх.
Замечания для себя: Шампиньоны брать мельче, креветки крупнее. Наполнять шляпки не до конца, либо делать соус гуще. Попробовать взбить в блендере. Следующий раз в соус добавлю немного сыра. Солить шампиньоны тоже, иначе пресноватые получаются. Обязательно дать шампиньонам полежать на бумажном полотенце (я поспешила и выкладывать не стала, а зря, жидкости натекло много)
12 шампиньонов (небольшого размера)
12 креветок (крупных)
2 ч.л. майонеза
2 ч.л. сметаны
1-2 зубчика чеснока
укроп
соль, специи
1. Креветки отварить с солью и очистить.
2. У шампиньонов удалить ножки, шляпки обжарить на раскалённой сковороде 2 минуты (по минуте с каждой стороны), не давая им пустить сок. Мне показались они сыроватыми (шампиньоны были крупноваты) и я засунула их на 30 секунд в микроволновку, немного присолив. Переложить на бумажное полотенце и немного остудить.
3. Наполнить каждую шляпку соусом (сметана+майонез+измельчённый укроп с чесноком+соль), украсить зеленью и поставить креветку хвостиком верх.
Замечания для себя: Шампиньоны брать мельче, креветки крупнее. Наполнять шляпки не до конца, либо делать соус гуще. Попробовать взбить в блендере. Следующий раз в соус добавлю немного сыра. Солить шампиньоны тоже, иначе пресноватые получаются. Обязательно дать шампиньонам полежать на бумажном полотенце (я поспешила и выкладывать не стала, а зря, жидкости натекло много)
