Альтернатива обычному плову. Все как всегда, только вместо мяса рыба и не обжаренная.
Пережарить лук с морковкой, добавить помидорку и томат, потушить. Выложить в форму (я делаю в стеклянной с крышкой), залить водой, но не много, т.к. с зубатки будет много воды. Насыпать рис и перемешать. Все больше мешать не будем. Сверху разложить кусочки мелко порезанной зубатки (предварительно надо разморозить, но не до конца, иначе резать будет неудобно и вытечет весь сок). И обильно посыпаем укропом и петрушкой. В духовку. Когда будет готов рис, будет готова и рыба. Перемешать.
В оригинальном рецепте рис надо обжаривать и готовить не в духовке , а на плите).
Угощайтесь!
Пережарить лук с морковкой, добавить помидорку и томат, потушить. Выложить в форму (я делаю в стеклянной с крышкой), залить водой, но не много, т.к. с зубатки будет много воды. Насыпать рис и перемешать. Все больше мешать не будем. Сверху разложить кусочки мелко порезанной зубатки (предварительно надо разморозить, но не до конца, иначе резать будет неудобно и вытечет весь сок). И обильно посыпаем укропом и петрушкой. В духовку. Когда будет готов рис, будет готова и рыба. Перемешать.
В оригинальном рецепте рис надо обжаривать и готовить не в духовке , а на плите).
Угощайтесь!
