Можно рецептик чтоб не особо заморачиватся и без мясорубки ??:))
Реховот
обжариваешь, вытаскиваешь. на этой же сковородке обжариваешь лук и яблоки, добаляешь соевый соус, мёд, соль перец, имбирь, красный чили, чеснок. возвращаешь печёнку в сковородку и пару минут прожариваешь
0
21.09.2010
Ответить
Натания
ОООО!!! вот это уже интересно :)) с яблоками это необычно...
А в духовку можно ее после не большой обжарки? мне главное чтоб не сухая была
0
21.09.2010
Ответить
Реховот
не думаю. его вообще очень бысро обжаривают на большом огне, потом можно ещё немного на маленьком
0
21.09.2010
Ответить
Реховот
абсолютно серьёзно. а вы разве не знаете, что в ресторанах куриную печень вообще подают с вареньем?
0
21.09.2010
Ответить
Реховот
это французский и китайский варианты - сладкое мясо.
я люблю заказывать печёночный паштет (там печёнка и масло 50 на 50, ужасно вкусно), обычно подают с поджаренным хлебом и вареньем - грушевым или ягодным :)
0
21.09.2010
Ответить
Натания
Замочить в молоке, дать постоять 15-20 мин., молоко вылить, обвалять в муке и пожарить (можно с луком). Получается очень нежно.
0
21.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
нарезать, обжарить, добавить лук(по желанию), залить сметаной с водичкой и потушить.
0
21.09.2010
Ответить
Пермь
не, нормально, я тоже всегда со сметаной тушу, когда лень готовить:)
0
21.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
сухая не получится. А перед обжаркой в муке надо повалять(забыла написать) ну и посалить=)))))))))0
0
21.09.2010
Ответить
Бээр-Шева
прожариваешь лук до золотистого цвета,добавляешь натертую морковь 2 шт. тушишь ,добавляешь печенку заливаешь горячей водой,тушишь,потом можно добавить или помидоры или пасты помидорной и опля готово!соль перец по вкусу)тока гарнир придумай)\ лучше всего идет с гречкой)
0
21.09.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Вот сегодня тока делала- замесить в блендере печень, лук, морковь, яйцо, немного муки и жарим оладьи.
0
21.09.2010
Ответить
Ашдод
я обжариваю немного лyк ,добовляю пе4енкy,,соyс тарьяки немного обжариваю.немного сахара.соль,перец,накрыть крышкои 5-10 мин,зависит от коли4ествa пе4енки,ГОТОВО,А КАК ВКYСНО МММММММММ
0
21.09.2010
Ответить