Девочки, подскажите, чего такого из капусты можно заворганить на зиму? Квашенная капуста надоела, как-то вяло в последнее время мы ее едим... Вот, теперь, ломаю голову....
Нарьян-Мар
Есть многочисленные варианты капусты маринованной : салаты в разных вариациях с добавлением сахара, уксуса и масла растительного.
можно сделать гурийскую капусту (со свеклой и острым перцем), я иногда квашу перцы, фаршированные капустой (рецепт есть в Заготовках у меня), можно заквасить целыми или четвертинкам икочанов - вкус совсем другой. Есть рецепты капусты с чесноком (капусту настрогать, смешат ьс чесноком, залить горячим рассолом на литр воды - 2 ст.л. соли, три дня в тепле, потом на холод).
Можно заквасить с добавлениями не только морковки, но и с добавлением яблок, клюквы, помидоров, огурцов - по общему рецепту, только состав продуктов другой.
0
22.09.2010
Ответить