Приготовила я сегодня :)
Тесто:
0,5 л теплой воды
2 яйца
1ч.л соли
2 ст.л. сахара
100 г подсолнечного масла
дрожжи
мука.
Я не заморачивалась с замесом. Просто все, кроме муки засыпала и залила в кух. комбайн, смешала, а потом добавляла по чуть-чуть муки. Когда тесто приняло нужную консистенцию - уложила в чашку и поставила в холодильник! Да, сама удивилась этому рецепту. Тесто ставится в холодильник на час.
Начинка: Я сделала картофельную начинку и добавила печень кролика. Печень отварила в пароварке 10 мин. В блендер кинула лук, 2 головки чеснока, перец молотый - перемолола. Затем добавила уже сваренную печень. В это время у меня уже поджаривался на сковородке лучок. Смешала печень с жареным луком и еще немного прожарила все это вместе. Соединила с картофелем. Остудила. Все - начинка готова!
Процесс: Слепила пирожки.
Уложила на противень, посыпанный мукой.
Смазала верхушку пирожков взбитым желтком
и поставила в духовку на 30 мин.
Приятного аппетита, Люда! :)
Буду есть их сама, т.к. муж в командировке, а Алисе еще нельзя пирожки.
