Тушеная капуста )
ГарнирыНе знаю в тот ли раздел пишу, если неправа - поправьте, пожалуйста.
Хочу рассказать как тушу капусту я. :)))
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Кочан капусты (я беру обычно половину)
1-2 морковки
2 головки лука
4-5 сосисок
Томатная паста
Соль
Молотый перец, а лучше смесь перцев
Итак...
Кочан капусты хорошенько промываем, режем на 2 половины. Работаем с одной половиной: Шинкуем как можно мельче, так вкуснее получается. ;) Натираем морковь на тёрке, лук нарезаем полукольцами. Когда всё готово: Разгореваем сковороды. В одну из них кладём капусту, в другую лук с морковкой. Капусту слегка обжариваем на сильном огне, одновременно, занимаясь пассировкой лука и моркови. Когда с пассировкой будет закончено - добавляем смесь в капусту, перемешиваем, солим и перчим, кладём 2 ложки томатной пасты и заливаем кипятком. Убавляем огонь и тушим в течение 40 мин. - 1 часа. За 10 мин. до готовности нарезаем сосиски кружочками и обжариваем на сковорде, затем добавляем к капусте.
Вуаля ! Блюдо готово ! ;)
Приятного аппетита ! 
