Мама давно грезила о ней. Подарила ей.Сегодня все сделали по инструкции,теперь ждем результат. У кого есть опыт общения с этим чудо-прибором,поделитесь впечатлениями...
Николаев (Николаевская обл.)
о йогуртнице не расскажу у меня ее нет. но я делаю йогурт без нее по настоящему турецкому рецепту.
молоко кипячу, остужаю градусов до сорока(как научили в Турции - засовываем мизинчик в кастрюльку с молоком и считаем до семи, не печет, значит самый раз), добавляю закваску, обычно это у меня порция предыдущего йогурта, на 2литра молока ложки 2-3 зависит от кислоты закваски,укутываю хорошенько и оставляю на ночь,утром ставлю в холодильник. он должен выстояться до следующего дня, тогда это настоящий йогурт. а еще в Турции любят сцеженный йогурт- что-то типа нашей сметаны. готовый йогурт сцеживают на сите с марлей до консистенции густой сметаны.
простите что ответ не по теме немного
0
17.10.2010
Ответить
Челябинск
почему не по теме?все очень даже в тему!спасибо за столь подробный рецепт!буду сама по нему готовить
0
17.10.2010
Ответить
Казань
Подскажите пожалуйста. Если нет 'предыдущего йогурта',что можно взять в качестве закваски?
0
17.10.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Если нет предыдущего (который можно использовать до 10 раз) берем иммунель или актимель (маленькую бутылочка на литр!)
0
17.10.2010
Ответить
Николаев (Николаевская обл.)
его можно использовать каждый раз. мне только раз передали сюда баночку промышленного йогурта из Турции и вот уже два года я пользуюсь только своей закваской.пробовала и промышленные, но моему мужу не понравилось. йогуртовая культура должна созреть, и этого не произойдет ни с первого ни со второго раза. первые йогурты у меня получались жидкие, зато теперь прямо как в магазинах в банках в Турции продают)))
0
17.10.2010
Ответить
Челябинск
Девочки, всем спасибо за ответы!!! мы получили первый опыт йогуртоварения))) нам понравилось! теперь будем экспериментировать с добавками в виде фруктов, мюсли, хлопьев и тд)))
0
18.10.2010
Ответить
