Плов из курицы

Обжарить нарезанную кусочками курицу, переложить к казан (у меня утятница), обжарить лук, чеснок, морковь (я еще шампиньоны добавила), переложить к курице, всыпать 2 стакана риса (я брала пропаренный), залить водой (чтобы скрыло рис и курицу плюс еще пару см), добавить специи, зелень, посолить, поперчить. Закрыть крышкой и в духовку где-то на 1 час. В процессе воды возможно придется долить.