Баклажаны нарезаем продольными пластиками и обжариваем в масле, выкладываем на них слоями вареный рис, нерезаные пластиками огурцы, копченую форель и заворачиваем в рулетики(можно завернуть в бамбуковую салфетку) и убираем в холодильник на 30 минут. Подавать вместе с соевым соусом! Приятного аппетита=)))))))))