Ну очень вкусно получается!
печень 75гр, морковь 15 гр, лук 10 гр, слив масло - 7,5 гр.
Печень, морковь и лук потушить на сковородке под крышкой в небольшом кол-ве воды до мягкости. когда остынет, всё вмест пропустить безе мясорубку (блендер), добавить мягкое масло (для детей после 1,5 года). Из массы сформировать рулетик, охладить.
Девчонки, в данном сообществе я новичок. Сегодня вот готовила сыну, решила поделиться.
Очень нежные оладушки получаются. Подавать я люблю с соусом из помидоров и сметаны, можно укропчик свежий добавить. Из круп хорошо гречка подходит.
Любите ли вы печень так, как люблю ее я? Пожалуй, так же сильно, как я, ее любит только моя четырехлетняя дочь! В чем же причина нашей любви к этому субпродукту? Нужно лишь научиться правильно ее готовить, чтобы она получалась нежной, мягкой и буквально таяла во рту.
Моей привередине)
Сварила куринную печень, слила воду, залила водой, добавила картошки 2 шт, 1 морковь, пол луковицы...сварила до готовности - слила воду, раздавила вилкой почти до однородой массы, добавила чуток молочка - перемешала, посолила и втоптали всю тарелку)))
Делюсь одиним из любимых блюд моего сына...Сметает такой паштетик за считанные минуты...
Берем целый говяжий язык ( обычно средний или маленький). Обмыть и в кастрюльку. Воды побольше. Добавляю морковку,
лучок, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый листик. Или для ленивых - приправу КОТАНИ " зелень для супа".
На огонь и ждем, когда закипит. Потом щепоточку соли и на маленький огонь. Я варю 5-6- часов. Язык получается нежнейший, просто тает во рту.
Шкурку снимаю после окончательного приготовления, сама отходит.
Можно прокручивать. если детки сами не жуют, но моя даже с малым количеством зубов предпочитает есть кусочком. Даю в ручку и она сама откусывает.
Традиционно, более популярным субпродукту у хозяек считается язык говяжий. Между тем, узнав, как варить свиной язык правильно, можно приготовить из него не менее вкусные и полезные блюда.