Какие продукты обязательно должны быть в рационе ребенка?

Спасибо всем! Делаю резюме и свою подборку продуктов. Мясо Рыба (лосось) Субпродукты (печень, язык ) Яйца Творог, сыр Молоко, кисломолочные Морковь Тыква Брокколи Свекла Гранат Яблоки Каши (овсянка, гречка) Сухофрукты Ну примерно так получилось.

Для меня это больная тема: все время кажется что чего-то не додаю. На мой взгляд должно быть ежедневно: каша на молоке (любая, но не манная), одно яйцо или омлет. Я омлет делаю со шпинатом. На обед даю суп или овощи (упор на тыкву, морковь, брокколи, капусту). Картошку реже. Мясо преимущественно говядина. Иногда, в зависимости от возможности даю язык (любят естественно) и печенку (а вот это нет). Поэтому делаю из печенки паштет со сливочным маслом и отварной морковкой. Стараюсь давать сырые овощи: помидоры, летом огурцы, тертую морковку с яблоком, яичным желтком и орехами или изюмом. На полдник - молочное. Творог ежедневно, молоко, кефир или биолакт, ряженку (что есть). Фрукты: либо цельные, либо пюре (банан, яблоко, хурма, замороженные ягоды), либо замороженные ягоды. Раза два в неделю рыба (скумбрия), сыр - по желанию, но преимущественно адыгейский. Ежедневно масло сливочное и растительное (льняное, оливковое и т.д.) Пьют компоты из сухофруктов и замороженных ягод (вишни, смородины, облепихи). Едят лук и чеснок (тут уж если сами захотят). Летом обязательно зелень. Зимой суп посыпаю замороженным укропом. Иногда макароны с соусом из помидоров, чеснока и сыра. Не даю: жареное (правда, иногда витаминизированные блинчики), сосиски (только домашние едят) и колбасы, пельмени, пироги, конфеты (вместо них финики и сухофрукты). Тесто с мясом ограничиваю. Выпечку редко. Но с поступлением в садик их рацион поменялся, увы. Вот в основном и все. Десерты делаю сама.

омлет, сырники, запеканка творожная, пироги с ягодами (мы специально замораживаем). Предпочитаю с вишней, сливой, малиной, можно изюм. Компоты почти каждый день из замороженных ягод. Шиповник муж засушил, в термосе будем пить иногда. рыбку можно сделать в кляре, филе. можно котлеты рыба+мясо, если рыбу не ест. У меня сын любит каши - манная, тыквенная с рисом, просто молочная рисовая, гречневая. А Дочка не все каши любит, больше любит супы, но бывает и не хочет, по настроению

Из живого опыта: обязательно должно быть 1 яйцо, рыба белая (к 3 годам красная) - 1 раз в неделю, мясо (говядина, индейка), обязательно творог, крупы (каши), кисломолочка (в частности, кефир). Овощи любые обязательно, в т.ч. свежие, фрукты по сезону. Обязательными считаю яблоки (если ребенок ест). Еще обязательное первое (супы). Ах да, еще субпродукты раз в неделю (напр., печень)

Дети такой народ - со своим вкусом, и кто бы что не говорил - моя с прикорма каши не любила, не ела, а я варила и варила до 2,5 лет, и выбрасывала, ну и с овощами также. Что считаю полезным - натуральное и свежее, если лето - то овощи и фрукты из той местности, где проживаете, а не заморские, полезной считаю зелень, рыбу (свежую, не замороженную несколько раз), мясо хорошего качества, тоже желательно незамороженное до этого, ягоды любые, орехи, мед натуральный, молочка натуральная (не магазинная). Но вот тем, кто живет в городах - все это достать трудно. Поэтому кормлю тем, что любит ребенок и не полетит в мусорку, и что продается в свободном доступе. Уговорить съесть полезное из списка нелюбимого у меня не выходит.

Вы знаете,у меня два высших образования по вашей теме-медицинское и технологическое по пищевым производствам.поэтому содержание меню ребенка могу расписать на двух листах)но.вот у меня,допустим,сын многое не ест из правильных продуктов.и что,мне его нужно привязать к стулу,насильно открыть рот и вливать щи с брокколи и манные каши?)поэтому я за разнообразное питание,приносящее радость и удовольствие.если мой сын не любит овсянку,но с удовольствием ест молочную гречку,то ничего страшного не вижу.мои родители считают по другому и у меня с ними конфликт по этому поводу...

у моих детей обязательно в рационе свежие фрукты ( яблоки, киви, хурма, летом ягоды добавляются) и овощи ( помидоры, кабачки, баклажаны, капуста брокколи, кольраби, цветная, краснокочанная, морковь как вареная так и сырая, натертая на терке с добавлением яблочка и изюма) Творог два раза в неделю обязательно. Рыба раз в неделю вареная либо запеченая ( чередую белую и красную) , мясо обязательно красное и белое ( надеюсь знаете что относится к красному,а что к белому мясу?). Крупы разнообразные: пшено, гречка, манка, рис, перловка. Обязательны супы. Вот

В одной книге читала, что у французов есть принцип 5-ти овощей и фруктов. То есть в течении дня ребенок должен съесть 5 разных видов фруктов или овощей, не важно сырых или приготовленных. Вот мы и стараемся придерживаться этих правил. Еще обязательно стараюсь дать мясо или рыбу, ну или яйцо для белка в течении дня. Конечно еще крупы должны быть в рационе, мы обычно на завтрак едим каши. А насчет насильно впихнуть или уговорить съесть полезное, в той же книги "Французские дети не плюются едой", говорится, что не надо заставлять, надо уговорить только попробовать, хотя бы крошечку. Когда ребенок несколько раз пробует нелюбимую еду, он к ней как бы привыкает и потом ест нормально.

Какого бы я мнения не была о здоровом питании, у сына об этом есть свое) Вариант вливать и впихивать насильно я не рассматриваю. Поэтому работаю с тем, что есть. Обязательно варю супы - это единственный вариант потребления овощей и то не всех(един 3-5р в неделю). Мы едим много каш - сын их любит. Обязательно мясо (но м б в супе). Ну и по возможности творожок. Еще едим макароны из твердых сортов, обязательно более 10 минут приготовление. Вроде они считаются очень полезными, но у нас это ленивый обед или ужин. Дома всегда есть яблоки, в последнее время груши. Виноград как природный заменитель сахара - едим с творогом иногда с кашей. Часто кормлю сына сама, например суп сын сам есть не будет (есть вариант подкупа, например, мультиком, но на мой взгляд это скользкая дорожка). Меня это не очень напрягает. Из каш сын немного недолюбливает овсянку -ее украшаю. Всегда оставляю за ребенком право закончить трапезу, даже после 3х ложек супа. И да, мой сын не ест овощи вообще, в супе не дай Бог встретится что-либо зеленое. Амнистирована только морковь целиком - ее может сгрызть и даже недавно попросил еще.

У моего в рационе обязательны печень для гемоглобина, морепродукты для белка и йода, сезонные овощи и фрукты для витаминов, творог без добавок для кальция, рыба местная для фосфора, молоко кобылье для иммунитета.