Ох, совсем что-то я не успеваю с отчетами. Итак, мой список продуктов. В него постаралась включить все продукты, которые мы используем. Некторые из них мы используем постоянно, некоторые (как например, колбаса или кукурузная мука) очень редко. Некоторые продукты у нас свои из деревни (например, картошка).
Мясо
Свинина
Телятина
Курица
Индейка
Субпродукты: печень
Овощи
Картофель
Морковь
Буряк
Лук
Кабачки
Капуста
Огурцы
Помидоры
Чеснок
Фрукты
Яблоки
Груши
Бананы
Виноград
Ягоды разные (свежие и замороженные)
Сливы
Персики
Абрикосы
Лимоны
Апельсины
Мандарины
Рыба
Рыба речная (карп)
Рыбное филе (хек, пангасиус, минтай)
Семга охдажденная
Семга слабосоленая
Молочное и кисломолочное
Молоко
Кефир
Сметана
Сыр твердый
Сыр мягкий (моцарела, фета)
Творог
Сливки
Йогурт
Детский творожок
Детский йогурт
Масло сливочное
Крупы
Гречневая
Рис
Ячневая
Пшено
Манная
Овсяная
Хлеб
Белый
Ржаной
Лаваш
Колбасные изделия
Колбаса
Бекон
Ветчина
Соусы
Кетчуп
Майонез
Аджика
Горчица
Яйца куриные, перепелиные
Напитки
Детский сок
Взрослый сок
Консервация
Огурцы
Помидоры
Перец
Лечо
Баклажаны
Зелень
Укроп
Петрушка
Салат
Приправы и специи
Перец черный молотый
Перец черный горошком
Лист лавровый
Сахар
Соль
Панировочные сухари
Сода
Мука
Ванильный сахар
Желатин
Разрыхлитель теста
Какао-порошок
Масло подсолнечное
День 4. Порции и пропорции.
У меня есть кухонные весы - мой верный помощник в приготовлении еды. Поэтому когда в рецепте указано кол-во ингредиентов в граммах, у меня все просто. А вот эти "стаканы" меня вводят в ступор. Так что, спасибо Маша, за табличку. Еще не распечатала, но сохранила.
Что касается порций, то я пока не делала это задание. У меня непредсказуемые муж и дети. На днях младшая дочка, например, обедала супом 3 раза, это помимо завтрака и ужина. А муж может неделю не заезжать на обед, а потом как-нибудь нечаянно нагрянуть, когда его совсем не ждешь)). Поэтому планирование количества порций для меня будет пока условным.
День 5.
Я стараюсь кормить семью полезной пищей, или, по крайней мере, невредной, но раздельное питание - это не о нас. По крайней мере, пока. Муж не поймет мяса без гарнира, а кашу - без мяса))) Дети и так у меня раздельно питаются: младшая ест мясо, а старшая - кашу))). Может быть, я перейду на раздельное питание... когда-нибудь. Но, в любом случае, спасибо, Маша, за информацию. Очень много интересного узнала)