13.06.2015. Финансы
Всем доброго субботнего утра.
Надеюсь, вы вчера отдохнули. Нам осталось совсем чуть-чуть. Давайте подведём итоги по финансам. Я прочитала, ваши комментарии, что у многих расходы на вредности сократились. Я за вас очень рада.
Таким образом, если эту сумму тратить не на вредности, а на полезности - то семейный бюджет не пострадает. Но есть еще 1 секрет. В уменьшениях порции! Помните, какой небольшой она должна быть? Помните, как я приводила пример, как один обед, можно растянуть на весь день? А так же, если перестанете таскать куски - тоже сохраните бюджет )))
Помните, я считала себестоимость своих лодочек?
Людям, которые ещё не пробовали ПП, которые возмущаются, что это дорого. Очень сложно объяснить, почему это не так. Они почему, то представляют, что нужно будет покупать огурцы-помидоры килограммами, и тонны яблок. А зимой это дорого.
Думаю, вы тут же и сами спросили, что есть зимой, что бы не разорить кошелёк? Вот что пишет Л. Симиненко:
«А вот тема сегодняшнего выпуска очень даже материальная: что мы с вами зимой есть будем? Вот как спросила меня об этом Маргарита. «Вот уже более 2 месяцев получаю Вашу рассылку. Поначалу она меня очень вдохновила. Но вот пришел ноябрь, из овощей на рынке остались картошка, капуста (кочанная), морковь и свекла и еще зеленая редька. Опять же все эти овощи крахмалистые. Для прояснения ситуации сообщаю, что живу в маленьком городке Рубцовске Алтайского края, где из 5 заводов не работают 4,5. А средняя заработная плата =4000 р. Только не подумайте, что я предъявляю Вам какие-то претензии, Боже упаси, но неизменное овощное рагу на гарнир или зеленый салатик из парниковых огурцов (отрава) что-то скучновато. Ваша программа снижения веса всем хороша, но в Сибири зимой сложновато на раздельном питании. Если есть какие-то мысли по этому поводу поделитесь, не сочтите за труд». Не сочту. Раз уж взялась за этот «гуж» - агитировать вас за рациональное питание, неясные вопросы надо разъяснять. Начнем с того, что из всех перечисленных Маргаритой овощей крахмалистая только картошка. Все остальное - прекрасная основа для здорового питания в зимнее время. Даже если ничего больше нет, можно и из этих овощей приготовить великое множество разнообразных блюд - салатов, винегретов, супов, гарниров. Добавим к этому джентльменскому набору домашние заготовки (помидоры, огурцы, квашенную капусту, салаты, икру кабачковую), недорогие консервированные горошек и кукурузу - тоже прекрасное подспорье зимой. Иногда можно и замороженные овощи купить - для разнообразия. Лично у меня именно эти продукты составляют основу питания зимой. Тепличные огурцы и помидоры я как раз почти не покупаю. Два-три раза за всю зиму. Скажем, как вам такой мой элементарный ужин. Приготовила омлет и открыла банки с помидорами и овощной икрой. 7 минут на все. А в денежном выражении, даже с учетом закупочной цены овощей в консервах, стоимость одной порции - 15 рублей, не больше. Я просмотрела содержание двух книг с рецептами, которые получают читатели книги «Как приручить свой аппетит и похудеть без таблеток и пытки голодом». Конечно, не все из 1500 рецептов пригодятся зимой, но значительная их часть. Например: Голубцы с гречневой кашей. Котлеты капустные с яблоками. Омлет с капустой и творогом. Морковь, тушенная с рисом. Биточки из моркови и консервированного зеленого горошка. Горячий морковный суп. Деруны с тыквой. Салат из яблок и моркови… И так далее, и тому подобное. Главное - подходить творчески к организации своего питания. Посмотреть вокруг, поискать рецепты. Если не хватает каких-то ингредиентов, посмотреть, чем можно заменить или вообще без них обойтись. Придумать свой рецепт, в конце концов. И все получится! Переживем как-нибудь зиму и лишних килограммов не нагуляем. Испытано на себе»
То есть, постарайтесь сделать запасы на зиму. Честно, я ни разу не закрывала домашних консервов. Но в этом году планирую начать! Хочу сделать некоторые салаты, закрыть перчик, кабачки кусочками, грибы. Поэтому скоро уеду на дачу. И хранить всё это кулинарное чудо буду там же. Кстати в прошлом году делала кабачковую икру - с помощью мультиварки и блендера это раз плюнуть )))
Ну а теперь её статья про нашу больную мозоль «Когда финансы поют романсы»
«В одном из писем, которое я получила, мелькнула такая фраза: я не могу позволить себе рациональное низкокалорийное питание по финансовым обстоятельствам. Позвольте с этим не согласиться. Если у человека есть хоть минимальный стабильный заработок или пенсия, он всегда может позволить себе черный хлеб, пшенную или овсяную кашу, фасоль, горох, макароны (из твердых сортов пшеницы) капусту, морковку, свеклу, иногда зеленый горошек или кабачковую икру, кефир, творог, яйца, курицу, недорогую рыбу. Из всего этого можно составить вполне приличный рацион, который позволит и похудеть без вреда для здоровья, и постоянно сохранять форму. Возможно, вывод о «дороговизне» низкокалорийного питания делается из-за того, что в рецептах, которые я привожу, встречаются иногда названия экзотических продуктов. Повторяю еще раз: эти рецепты - не догма, а руководство к действию. Можно (и даже нужно!) составить меню и выбирать блюда, исходя из своих возможностей, вкусовых пристрастий и противопоказаний по здоровью. Главное - руководствоваться основными правилами рационального питания. Конечно, что уж там лукавить: лучше быть здоровым и богатым, чем бедным и больным. И если есть хоть малейшая возможность разнообразить свое питание, не ограничиваясь списком самых доступных по цене продуктов, грех такой возможностью не воспользоваться. Но вот парадокс: самым дорогим деликатесам в корзине человека, стремящегося к здоровому питанию, в общем-то и делать нечего. Исключение - пожалуй, некоторые морепродукты и некоторые виды дорогой рыбы. Но опять же есть возможность их покупать - хорошо. Нет - ну и ладно. Лично я из разряда деликатесов регулярно покупаю только семгу. И то с недавнего времени. Раньше она мне не казалась такой уж вкусной. Далее. У человека, переходящего на здоровое, умеренное питание, открываются большие перспективы для… экономии. Хотите примеры? Пожалуйста. Десятка яиц теперь хватает не на три дня, а на две-три недели, килограмма мяса и курицы - не на два дня, а на неделю, как минимум. Плитки шоколадка - не «на один присест», а на неделю. И так далее. Естественно, все расчеты - на одного человека. Часть сэкономленных средств направляем на покупку овощей и фруктов (свежих или замороженных), выбирая те, что по карману. Если подойти к продуктовому «шоппингу» с умом, то еще и останется. Конечно, мои рассуждения - чисто теоретические. И проверить их на себе я, скорей всего не смогу. К счастью, мне никогда не приходилось экономить на еде. Хотя (положа руку на сердце) многих экзотических фруктов и овощей из тех, что продаются в супермаркете поштучно, я не пробовала. Как говорится, «жаба душит». Да и морковки-капусты-фасоли и прочих привычных продуктов в повседневной жизни вполне достаточно. Но иногда можно устроить себе праздник. А вот что думает по поводу «финансовой составляющей» процесса похудения и рационального питания Анна: «На самом деле, рациональное питание обходится дешевле, чем обычное. К тому, что вы написали, хочу добавить свой аргумент. Я уже давно заметила, что в магазинах продукты с более низким содержанием жира стоят дешевле. Куриное мясо всегда дешевле говядины и свинины. А рыба у нас вообще дешевая продается (я имею в виду такие породы, как хек или минтай), даже дешевле, чем курица. И, конечно, большая экономия достигается за счет уменьшения порций. Того же масла надо гораздо меньше для приготовления блюд, когда начинаешь больше варить-тушить-готовить на пару. Остаются только овощи, которые зимой довольно дорогие. Но ведь можно летом купить их подешевле и замариновать или засолить на зиму. А еще я очень люблю делать квашеную капусту, она в любое время года обходится дешево». Что правда - то правда. Лично мне квашеная капуста особенно нравится в винегрете - с фасолью, свеклой и луком. Тоже, между прочим, всем доступные продукты. Стремление к экономии для многих (не скажу, что для всех) может стать прекрасным «вспомогательным средством» в похудательной кампании. Скажем, если вы мечтаете о какой-то крупной покупке (стиральная машина, автомобиль, квартира) или уже выплачиваете за что-то кредит, у вас есть определенная причина для экономии. Известная поговорка «копейка рубль бережет» довольно абстрактна. Возьмите и хотя бы неделю две посчитайте - сколько денег уходит на незапланированные «съедобные» покупки - шоколад, орешки и прочие перекусы. Затем умножьте на количество недель в году. Наверняка, цифра получится внушительная. Что делать? Ну, для начала следовать набившим оскомину советам: в магазин ходить на сытый желудок и покупать продукты строго по намеченному списку. В общем, самое главное - свести к минимуму так называемые импульсивные покупки. Прежде чем что-то положить в корзину, хорошенько подумайте - действительно ли вам это нужно, нельзя ли заменить чем-то другим, не таким дорогим, но не менее полезным? И только если на первый вопрос вы ответили «да», а на второй «нет», с чистой совестью покупайте. А если есть хоть малейшее сомнение, решайте его в пользу вашего кошелька. Если исходить из того, что каждый сэкономленный рубль - это заработанный рубль, можно даже вести специальный учет всему сэкономленному. Очень интересная арифметика получится.»
Поэтому я вам настоятельно рекомендую подружиться с меню - зная, то что вы будете готовить, вы сможете рационально делать покупки.
Мы тут с Еленой считали чего сколько выходит в неделю. У меня получилось около 2500 тыс. + были расходы из области развлечения это МакДак и суши - 1600 руб.
А вот на этой неделе. Я была в магазине 2 раза - в понедельник (покупала хлеб, топленое масло, овощи и недостающие составляющие окрошки) и вчера (фрукты и овощи). Итого 1500. Мясное использовала из запасов. Думаю, у многих есть возможность готовить не выходя в магазин. Я в декабре, сделала небольшой запас на 5 тыс. Крупы, макароны, консервы… и это мы едим 3 месяца! Более того, будем ещё столько же есть!
Так что все нападки о дороговизне это просто причина. Тот, кто стремиться к цели ищет возможности, а тот, кому лень - причины. Так что, девушки, давайте будем искать возможности!!!
Готовьтесь, вечером будем отчитываться о замерах.
