Делюсь рецептом прекрасного десерта - в меру сладкого, очень вкусного и вполне подходящего (по моему скромному мнению) для тех, кто соблюдает ПП :) Америку я не открыла, но свою изюминку внесла! :)
Ингредиенты:
- чернослив - 200 г.,
- курага - 200 г.,
- яблоки, очищенные от кожуры и семечек - 400 г.,
- йогурт (у меня был домашний 3,2%) - 140 г.,
- банан.
Для любителей шоколадного вкуса можно добавить две ложки порошка какао, но я не добавляла.
Чернослив и курагу пропускаем через мясорубку - основа торта готова.
Готовим крем (моя изюминка) - яблоки трем на терке, добавляем к ним йогурт и отправляем полученную смесь на слабый огонь до выпаривания лишней влаги (приблизительно на полчаса). Получившийся крем остужаем и взбиваем блендером до однородной консистенции, добавив банан.
В оригинальном рецепте нужно сделать корж-подложку из смеси сухофруктов. Но у меня получился жидковатый крем, я боялась, что он не застынет и просто влила его к черносливу с курагой и тщательно перемешала. Залила все в разъемную форму и отправила в холодильник примерно на 24 часа, чтобы тортик хорошо застыл.
Получилось очень вкусно, нежно!
Яблочки, тушенные в йогурте, добавили необходимую кислинку черносливу и кураге!
Попробуйте, приятного аппетита!
