Что по еде? Марафон "прощай,зависимость"

Главный пост:

https://babyblog.ru/community/post/hudeem/3089787

Что вообще навело меня на мысли о том, что что-то не так и у меня проблема? На удивление, это был прикорм моей дочери. То есть я и до этого знала, что сахар,жир, мука и соль - это плохо, но прямо конкретное осознание пришло,когда я наблюдала,с каким удовольствием мой ребенок жует кабачок на пару, несоленую курочку, а на десерт есть фрукты. Потом я наткнулась на книгу Давида Яна "теперь я ем всё,что хочу" (есть онлайн, короткая, советую прочитать, но необязательно). То,что я представляю в этом марафоне это синтез всей информации,которой я располагаю и хочу опробовать на практике. Я начинала месяц назад, но уехала в отпуск,где вся еда была очень соленая, поэтому та попытка провалилась,хотя я достигла успеха со сладким и выпечкой особенно : за 2 недели НИ ОДНОЙ булочки при условии их ежедневного наличия и маяченья перед глазами. Но приступим к делу.

Общие правила:

1. Никакого сахара и его заменителей (сахзамы, мёд, сиропы) в течение всего проекта.

2. Никакой соли и её заменителей (соевый соус) в первую фазу (10 дней). Также никаких откровенно соленых продуктов на протяжении всего проекта (соленые овощи, оливки,соленая рыба и тд)

3. Никаких мучных изделий. В идеале, готовить хлеб самим (рассмотрим рецепты по ходу проекта), но можно и покупной, но только цельнозерновой.

4. Не готовим на масле вообще (только грилль, духовка, пароварка, антипригарная сковорода, кастрюля, в сыром виде - способов много) и избегаем жирного мяса и перееизбытка жирных молочных продуктов.

5. Никакого фаст фуда, покупных соусов, колбас, полуфабрикатов.

6. Пьем не менее 2 литров воды.

7. Соблюдаем 5-6 приемов пищи (лично мне удобно 5: завтрак-перекус-обед-перекус-ужин).

8. Внимательно изучаем состав всего,что покупаем,чтобы избежать неосознанного употребления сахара и соли в основном.

9. Употребляем только сложные углеводы.

10. В первую фазу не употребляем даже фрукты.

Я предлагаю чередовать белковые (б),углеводные(у) и смешанные дни (с).

Схема на первую фазу (10 дней):

23.10(с)

24.10(б)

25.10(б)

26.10(у)

27.10 - голодание с водой и некрепким чаем / белковый день (по желанию)

28.10,29.10,30.10,31.10, 01.11 (б)

Схема на вторую фазу:

02.11 (с)

03.11(у)

04.11 (б)

05.11(б) и тд, то есть, чередование СУББ

Первые 4 дня записываем всё меню с ккал и бжу,чтобы понять и проанализировать рацион.

Мы НЕ СЧИТАЕМ ккал (только в первые 4 дня). Просто соблюдаем такой принципы.

Для БЕЛКОВОГО ДНЯ:

Завтрак - углеводы и белок / белок;

Перекус - углеводы / белок;

Обед - белок;

Перкус - белок;

Ужин - белок;

Примечание: в белковый день можно употреблять неограниченное количество овощей (кроме картошки), предпочтительно зеленого цвета. В другие дни овощи тоже можно, конечно.

Для УГЛЕВОДНОГО ДНЯ:

Завтрак - углеводы ;

Перекус - углеводы ;

Обед - углеводы и белок;

Перкус - углеводы и белок/углеводы;

Ужин - белок;

Для СМЕШАННОГО ДНЯ:

Завтрак - углеводы и белок;

Перекус - углеводы и белок/углеводы ;

Обед - углеводы и белок;

Перкус - белок;

Ужин - белок;

Что касается алкоголя, он не под запретом если это пиво или сухое вино. Однако надо быть осторожным с его последствиями... Я сразу ем, как лошадь...

Если есть вопросы, задавайте. Возможно, дополню этот пост,если что вспомню.