УЖИН. Теплый салат из тушенных овощей

Необходимые продукты:

Цукини – 1 шт

Морковь – 200 г

Чеснок – 2 зубчика

Кинза – 2 пучка

Лимон – ½ шт

Молотый черный перец

Соль по вкусу

Способ приготовления: Цукини и морковь нарежьте ломтиками, потушите в небольшом количестве воды до полуготовности.

Чеснок и кинзу мелко порубите, добавьте к овощам и тушите еще 2 -3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Готовые овощи снимите с огня, заправьте лимонным соком, охладите. Украсьте зеленью.

Совет: вместо лимона можно использовать уксус.