Твороженный крем

обязателно сливки и посуда (в которой будишь взбивать) и венчики должны быть холодными, минут за 10 до взбивания поставь посуду с венчиками в холодильник, потом достаешь наливаешь сливки (их взболтай обязательно, а то сгустки жирные на стенках остануться). Начинаешь взбивать на медленной скорости, постепенно увеличиваешь до максимальной. Как только увидишь, что пошли волны устойчивые на сливках, скорость снижаешь, но такде постепенно до выключения. (на будующее, не для этого рецепта, если нужно в сливки добавить пудру или сгущенку, добавляешь ее в момент когда уже пошли устойчивые волны, но не сразу все бухать, а по чуть-чуть и затем уже скорость уменьшаешь). Надеюсь понятно объяснила :)))))))))) удачи :)))