как долго мастичные торты могут находиться без холодильника?

если ехать в машине, побольше гелевых, большой термопакет под коробку и всю по периметру обложить гелем охлажденным в упаковках или есть пластиковые хладогенты для сумок  холодильников

а у нас клиент купил специальные контейнеры с гелю заморозил ,поместили под подложку торта в коробку и всё... на улице холодно а в машине нет.. 

сейчас на ул как в холодильнике