хочу испечь шоколад на кипятке, крем будет творожно-сливочный, нужна ли пропитка для бисквита???? или может что то другое посоветуете для этого бисквита, нужен шоколадный торт
Москва
пропитывать шоколад на кипятке не нужно, он очень влажный и очень тяжелый получается
0
31.10.2011
Ответить
Красногорск
шоколад на кипятке сам по себе влажный, так что не надо точно, а в сочетании с твороженно-сливочным вообще пальчики оближешь:)
0
30.10.2011
Ответить
нет, творожно-сливочный пропитывать не надо, ну если только для аромата (бейлизом например).
0
30.10.2011
Ответить
Я не опытный кондитер, но все равно влезу))) я вчера пекла шоколад на кипятке, получился просто шикарный корж очень вкусный, плотный, и я его пропитывала, (делала пьяную вишню) соком вишни с коньяком. Получилось вкусно!!!
0
30.10.2011
Ответить
