нужна ли пропитка??

пропитывать шоколад на кипятке не нужно, он очень влажный и очень тяжелый получается

Круто заваренным кофейком с коньячком, совсем немного)

Я не опытный кондитер, но все равно влезу))) я вчера пекла шоколад на кипятке, получился просто шикарный корж очень вкусный, плотный,  и я его пропитывала, (делала пьяную вишню) соком вишни с коньяком. Получилось вкусно!!!

шоколад на кипятке сам по себе влажный, так что не надо точно, а в сочетании с твороженно-сливочным вообще пальчики оближешь:)

нет, творожно-сливочный пропитывать не надо, ну если только для аромата (бейлизом например).