Как укрепить второй ярус?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,подскажите пожалуйста,как укреплять второй ярус?Или просто ставить тортики друг на друга?И нужна ли какая то дополнительная подготовка для таких тортов (что б не просел и т.д)
Масик (Юлия)
смотря какая начинка,я не укрепляю ничем,между ярусами подложки не кладу
02.01.2012
Ответить
Елена Havaha СК
В первый ярус втыкаются минимум 4 деревянные палочки и обрезаются щипчиками ровно в ровень первого яруса (торта), а потом на них и на торт первого яруса ставится на подложке второй ярус.
01.01.2012
Ответить
Nata
т.е. второй ярус,ничем ни крепим?он просто стоит на этих палочках на своей подложке?а вероятность того, что например,при траспортировке он съедит ?
01.01.2012
Ответить