Выбор крема
ВОПРОСЫ кондитеровХочу сделать корзинку с цветами, есть шоколадный шифоновый бисквит. Выбираю крем для прослойки, если сделать нижний шоколадный с орехами, а следующий сзбитые сливки с клубнич.топпингом (или крем "маскарпоне") не перебор? Что посоветуете?
Ольга
Юля права, крем брюле очень подходит к шифоновому) Я еще в этот крем немного взбитых сливок добавляю. Очень вкусно и нежно получается.А иногда вместо орешков кладу шоколадные капельки.
25.01.2012
Ответить
