Нужен рецепт творожного крема для МЕДОВИКА

Лена,забыла тебе написать,у меня есть пару рецептов медовиков по которым я пекла всегда и в них коржи твердые,а недавно попробовала медовик вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic12253.html сначала коржи твердые,как и в моих рецептах.а как постоят (я напекла и  на ночь на балкон вынесла) утром стали мягкие!!!!!!!!!!!нежные.тают в руках.так что попробуй испечь,мне очень понравились!!!Их даже и сиропом не надо.с любым кремом будут нежные!

Лена.наверно поздно,но всё равно напишу.Я медовые коржи переворачиваю лиц.вниз и кисточкой промаз.сиропом: 100гр.воды+2ст.л. мёда-вскипятить и охладить.Крем:2ст.л мёда+250гр творога+250гр.сметаны жир.+250 гр.сливок+0.5 ст сахара-взбить но не сильно,чтоб был как густая сметана.Коржи перевернула и мажешь каждый.на 1 час в помещении.затем часов на 5 в холод,сверху пленкой и пресс.сразу под пресс не ставь!!! а то я уже раз поспешила и коржи поломались:(((Всё пропитывается!!!!!!!!!!!!!

бери творог типа агуши..он мягкий, 5 процентов где-то идет..у нас домик в деревне..с ним пропитается хорошо, и нежно выходит

можно прпитать коржи сиропом и мазать крем.

сливки 500 гр,творог 250-300 гр,сахарная пудра 50-100 гр.сама готовила недавно ,очень вкусный получился.творог брала простоквашино и обязательно протереть через сито.получается очень нежный крем