Мама мальчика (1 год)
Одесса
шоколадно-клубничный
шоколадный бисквит, сливочно-карамельный крем, крошка шоколада. клубника, ганаш.
Мама троих (17 лет, 16 лет, 8 лет)
Воронеж
ой как вкусненько))) мария, а как крем сделала?
0
14.05.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Одесса
спасибо)
крем ганаш. 400гр сливок 30%, 400гр черного шоколада 72% не меньше. подогреть сливки, снять с огня добавить ломаный шоколад и 50гр сл масла. растворить все в сливках и убрать в холод на 1 час. потом взбить на средней скорости 5-7минут и украшать)
0
14.05.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 16 лет, 8 лет)
Воронеж
Маш, я про карамельный спрашивала)))))
0
14.05.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Одесса
Сливки 100мл, сахар 200г.
Приготовление
В кастрюле с толстым дном на медленном огне, расплавить сахар равномерно. Когда карамель достигнет темно-янтарного цвета, выключите огонь и дайте ему остыть немного, затем добавить сливки, который вы ранее нагрели в кастрюле. Когда вы добавите все сливки, положить кастрюлю обратно на медленный огонь, перемешать пока сливки полностью и равномерно смешаются с карамелью
потом по ложке смешивала со взбитыми сливками.
0
14.05.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 16 лет, 8 лет)
Воронеж
спасибо большое, Маш, интересный рецепт) наверное вкусно)))
0
14.05.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Одесса
очень вкусно) я давно не ем сладкого, но мои искушенные родные и муж оценили такой крем. Сделала на пробу перед заказом)
0
14.05.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 16 лет, 8 лет)
Воронеж
надо обязательно попробовать, я правда такого крема еще не встречала))
0
14.05.2012
Ответить