Подскажите как делается надписи на торте из мастики? или на кубиках пример на фото. Или большие буквы, они как? есть какие то трафареты?
надпись айсингом подкрашенным голубым красителем.
0
13.06.2012
Ответить
Москва
да-да. именно айсингом. трафареты, конечно, тоже есть, но здесь не использовались
0
13.06.2012
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
У меня так тоненько не получается, айсинг начинает лится толстым слоем, потом тонким. Может его нужно делатьплотнее?
0
13.06.2012
Ответить
Москва
айсинг должен быть такой консистенции, чтобы при выдавливании из тонкой дырочки корнетика нить можно было повесить между пальцами и она бы там висела, не порвавшись. айсинг должен тянуться за корнетиком и его нужно как бы обрывать об основу, на которой пишете. гляньте в youtube - там полно видео с процессом приготовления айсинга (я зарубежные видео имею ввиду) и его консистенцией.
0
13.06.2012
Ответить
Харьков
Помимо айсинга можно сделать надпись мягкой мастикой из экструдера.
0
13.06.2012
Ответить