Вопрос

Девочки подскажите кто знает, при выпекании (не важно коржа или кексиков) у меня корж поднимается не ровномерно, а домиков. Вот что я не так делаю. Я уже и воду в духовку ставила, и темп. больше меньше делала.... Духовка всегда разогрета