В общем, живу я в небольшом городке...вечная проблема-то сахарной пудры нет, то сливок...сегодня весь город объездили-нашла всего 3 пачки сливок..впереди торты один за одним...что делать????
Сливки максимум 20% есть (35% я все забрала из всех магазинов)) )..загустителя не продают...может как то можнос делать самой жирные сливки? или чем то заменить загуститель?
Если кто сталкивался или экспериментировал-подскажите
Москва
маша ту Шерлок холмся, блин!! я полдня инет мучила и не наткнулась ни разу на этот топик! спасибо огромнейшее!!!
Москва
Санкт-Петербург
у меня была другая проблема-жирные сливки(гады они такие)не взбивались никак просто.пришлось добавить желатинчика немного-крем был бесподобный,держался великолепно и водички не выделялось
а в каких пропорциях делала? сколько грамм желатина на сколько граммов воды? ну и сливок сколько было соответственно)
Санкт-Петербург
я брала 2 чайные ложечки и замачивала его в 0.5 граненого стакана холодной воды.потом как он набухал,я его растворяла на водяной бане и в чуть теплом виде вмешивала в сливки.сливки у меня стандартная пачка(это 0.5 литра было).все так и остается жидким,пока в холод не поставишь-вот там и начина.тся чуддеса
Ливны
Юлик,я делаю как Маша написала,покупаю сметану 25%и на ночь её подвештваю в холодильнике в несколько слоёв марли,водичка стекла грамм 150 и усё!!!А так же добавляю иногда немного желатина грамм15 на порцию,жду как загустеет немного в холодильнике и ложу на корж
Чугуев
Девочки, спасибо вам большое!!!!!! Юле за вопрос, а Маше - за ответ 
Воронеж
А может у бабушек, домашние покупать, они вроде везде есть, да и сметана у них оооочень жирная бывает.
