Девочки подскажи пропорции какие?
не делала еще такой, а муж просит побаловать его)
Москва
500 маскарпоне, 250 шоколада, 1 апельсин (можно сделать с 2 мандаринами), сахарная пудра по вкусу.
измельчить апельсин, взбить в блендере, добавить маскарпоне, взбить, растопить шоколад, немного остудить, соединить с маскарпоне и апельсином, взбить. Вот такая вкуснотень ;)))
измельчить апельсин, взбить в блендере, добавить маскарпоне, взбить, растопить шоколад, немного остудить, соединить с маскарпоне и апельсином, взбить. Вот такая вкуснотень ;)))
0
22.08.2012
Ответить
Москва
Ого!!! Вот так сочетание!!!!!!
а какой шоколад?
насколько будет жидко?
0
22.08.2012
Ответить
Тольятти
Маш, а без цитрусовых - без фруктов вообще.. думала так попробоать - маскарпоне, творог, сливки, шоколад. как думаешь?) мне нужен плотный достаточно крем.
0
22.08.2012
Ответить
Москва
да конечно, можно!!! очень вкусно будет! только сахар не клади ;))
0
22.08.2012
Ответить
Тольятти
а еще - без творога - делала? просто воздушный - не течет?
спасибо, моя хорошая!!!!!
0
22.08.2012
Ответить
Москва
нет-нет! маскарпоне сам вообще не потечет. я его сливками всегда дополняю, чтобы пожиже сделать ;)) не за что! радуй мужа! я бы и сама сейчас натрескалась такой вкуснотищи - да лень ;)))
0
22.08.2012
Ответить
Тольятти
250 сыра, 200 сливок, 100 шоко - или в каких пропорциях лучше? делать буду 1 раз..
0
22.08.2012
Ответить
Москва
ты сделай сначала с шоколадом (он же разный, фиг знает, какой по густоте будет, скорее всего нормуль), а потом добавляй уже взбитые сливки ложкой - вот тут консистенцию и увидишь. может, вообще мало будет 200 мл
0
22.08.2012
Ответить
Тольятти
ага) спасибо!! теперь все понятно!!! чтобы я без тебя делала))
0
22.08.2012
Ответить
Москва
И как долго?еще не взбивала его ни разу,боюсь даже перебить.Долго взбивать?
0
30.09.2012
Ответить
Москва
немного размешать до кремообразного состояния на низкой скорости, чтобы не перевзбить - он легко комочками взбивается, поэтому тут лучше не усердствовать
0
30.09.2012
Ответить
Москва
Маш, случайно натолкнулась на твой рецепт крема тут, т.к. искала, куда срочно деть маскарпоне... вот не люблю маскарпоне, не люблю цитрусовые торты, а тут пришлось сделать папе на ДР именно этот крем дабы утилизировать этот самый маскарпоне (сроки поджимали).... И вот я в ВОСТОРГЕ!!! Крем ну ОЧЕНЬ вкусный, похож на легкое цитрусовое мороженое. Вообщем спасибо тебе большое!
0
27.01.2017
Ответить
Москва
ой, клево, что пригодился ;)) я-то любитель маскарпоне (мне че пожирнее - то и вкуснее, типа сметанки 30% или ганашика) ;)))
0
27.01.2017
Ответить
Лобня
Лена, попробуй сделать крем с белым шоколадом и сыром Риккота, он не такой пресный как Маскарпоне (рецепт у меня в дневнике торт "Белый трюфель"). Мне он очень нравится, нежнейший
0
22.08.2012
Ответить
Тольятти
Наташа, спасибо! обязательно, но в след. раз, уже купила маскарпоне - хочу пока с ним поэкспериментировать)
0
22.08.2012
Ответить
Лобня
Конечно делай, потом поделись впечатлением о вкусе, если делаешь Тирамису, думаю похоже будет.
0
22.08.2012
Ответить