Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт тортика "Молочная девочка" и подходящий для него крем.
Брянск
Большое спасибо! Все так подробно. А как Вы делаете крем из маскарпоне?
0
06.09.2012
Ответить
Нижневартовск
Маш, ищу рецепт мол дев, мне заказали твою рапсодию))) Вопрос по теме: коржи у тебя пышные получаются или блинами??? А тоя как-то делала так блины блинами получались(((
0
31.01.2013
Ответить
Рязань
Ален, они пышные но тонкие, тк мажу не больше 2 ложек на корж, если больше намазать то будуь 1-1,5 см толщиной. Низ сначала тверденький но в торте размякает
0
31.01.2013
Ответить
Нижневартовск
А ты в крем только маскарпоне делаешь или сливки еще добавляешь?
0
31.01.2013
Ответить
Рязань
Сливки более 33%, творог 9%, сахарная пудра на глаз и пробу. Протереть творог, взбить с маскарпоне и пудрой, отдально взбить сливки и все смешать лопаткой
0
16.06.2016
Ответить
Орел
в принципе тоже самое Только коржи не пропитывайте.Что касается крема, то больше всего понравилось со сметанно-сливочным (относилась к нему скептически.но попробовав в "девочке" считаю его на данный момент лучшим в её сочетании, а на маскорпоне всё никак не раскошелюсь):400 мл отвешенной сметаны 20%(вешаю обычно на часов 12)+ 4 ст.ложки сахарной пудры+ 250 мл.сливок (33%). Взбить сметану с пудрой, отдельно взбить сливки. добавить сметану в сливки по частям и взбить до однородности.
0
06.09.2012
Ответить
Сосновоборск
Вот по этому рецепту делала крайний тортик "Молочную девочку". Крем один из рецепта второй с сыром альметте. Получился очень вкусный и нежный
0
05.09.2012
Ответить
Сосновоборск
djn gj 'njve htwtgne http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1476998
0
06.09.2012
Ответить
Липецк
я всегда по этому рецепту делаю коржи , а крем я думаю любой можно, я и просто сливочный делала, и с маскарпоне, и персики добавляла.
0
06.09.2012
Ответить
Анадырь
Я тут
нашла рецепт молочной девочки, все утверждают, что он очень вкусный, так ли
это? Вот рецепт .
Пока могу сказать только одно – выглядит он очень аппетитно.
0
28.02.2014
Ответить