Девочки, нужна ваша помощь. Нужен тортик в детский садик без красителей, алкоголя и т.п. Подскажите, реально ли сделать тортик весом 700 г наподобие какого-нибудь из этих:http://cs23.babysfera.ru/2/a/d/d/13835895.94349333.jpeg
http://cs23.babysfera.ru/f/5/6/0/11655120.94860806.jpeg
http://cs23.babysfera.ru/e/3/a/8/26641155.94757453.jpeg
http://joy-tortik.com.ua/images/phocagallery/Kids/Bab
http://www.supertort.dp.ua/images/phocagallery/thumbs
Заказчик хочет один ярус весом 700 г. Чем в этом случае можно красить? Можно ли использовать мастику из маршмеллоу?
Сочи
Тортик в детский сад
Москва
700 гр???? вы когда-нибудь делали торты дома? выход бисквита одной нормы примерно 800-1000 гр, а крем, а мастика, а фрукты??? у меня в дневнике есть минитортики (ближе к большим пироженным) весом по 800-900 гр. Но чтобы торт сделать ;)) хи-хи ;)) и еще так забавно уточняете, что одноярусный ;))) не в обиду ;)) одни украшения на ваших фото по 300-400 гр весят. заказчик пусть в магазине коробку с эклерами купит ;)
0
02.10.2012
Ответить
Сочи
Я делала, но ни разу не взвешивала, т.к. делала на подарок или для себя. Уточняю, что один ярус, т.к. на фото есть тортик двухъярусный. Я впринципе так и думала, что это очень маленький тортик получится, просто решила уточнить, чтоб зря не отказывать человеку
0
02.10.2012
Ответить
смеюсь,не могу,эклеры это хорошо)))
Коростень
про эклеры я валяюсь)))))))))))) мне иногда тоже звонят и с такой гордостью заявляют, нам торт аж на целый килограм пожалуйста. У меня начинается мандраж.
0
02.10.2012
Ответить
Москва
да ну, девчат, че ржете-то ;)))) люди ж простые откуда знают, сколько крем весит, а сколько бисквит. надо вообще тоже заняться, да сделать пару-тройку фоток тортов весом 500-1000-1500 гр с линеечкой сбоку, чтобы нагляднее было. хотя вот на днях делала детский тортик (помнишь, с голубым мишкой, мячом футбольным..), так он с декором получился 2,5 кг, а высота там 8 см, диаметр 24-25, но там голый Полет без бисквитов. и губка Боб у меня 800 или 900 гр был...
0
02.10.2012
Ответить
Коростень
Да, у меня киевский бооооольшущий капец, а веса без мастики и 1,5 ели набежит.
0
02.10.2012
Ответить
Это про эклеры!!!
Пхукет
Это скорее бужет пирожное. Но возможно, конечно. Диаметр будет около 13 см, наверное.
0
02.10.2012
Ответить
Москва
а вот недавно Лена выложила тортик специально сделанный весом в 1 кг без мастики. диаметр 15 см
0
02.10.2012
Ответить
Москва
1)Такие яркие цвета получатся только с помощью красителей!!
2) Если торт с мастикой 700гр, то без мастики он будет весить грамм 300..... это крошки!!!!!!! а вы ещё и фигурки хотите туда. Вообщем в 700гр вы не уложитесь!
0
02.10.2012
Ответить
Сочи
Спасибо всем за ответы. Сразу хотела нет сказать, но решила послушать, что скажут более опытные кондитеры
0
02.10.2012
Ответить