Как красить мастику
ВОПРОСЫ кондитеровСкажите, в какой пропорции нужно разводить гелевый краситель с водкой, чтобы покрасить готовое изделие из мастики? Или это зависит исключительно от степени насыщенности цвета, которая мне нужна? Или все-таки есть какое-то соотношение, чтобы краситель не терял своих свойств и т.п.?..
Триня СК
я развожу на глаз до нужного мне цвета, если нужен светлый, то много спирта, если насыщенный - то чут-чуть
02.10.2012
Ответить