Девчонки подскажите
Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )Чем вы пропитываете шоколадные коржи, заказали шоколадный торт и крем шоколадный. Я с шоколадным только коньячную пропитку делала
Юла СК
С малиновым промбыиром или сиропам - ум отъешь) случайно попробовала, теперь это мое люьисое сочетание
21.11.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Когда делаю шоко шифон с шоколадным муссом то пропитываю сгущенка с водой и с кофе ,иногда бейлис добавляю
20.11.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Первый раз делала когда для себя на пробу в один слой добавила а в другой нет и решила что под мастику лучше перестраховаться и добавит.Сейчас всегда кладу на 1порцию где 300гр молочного шоколада (наверно мы про один и тот же рецепт с бб) кладу 10 гр желатина развожу в 40мл воды
20.11.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Шоколад чёрный 200гр, молочного с орехами(милка) 300гр, залить кипящими сливками 33% 250гр. Просто сливки закипели, вылить в шоколад размешать. Пока остывает, подготовить бисквит, обязательно промочить. Смешать остывшую шоколадную массу с 400гр взбитых сливок и залить в форму.
21.11.2012
Ответить
Нино
вишню варю с сахаром и сиропчиком, иногда в данный сироп тоже коньячок добавляю, так же с клюквой, и ягоды я выкладываю на тортик в крем) вкусно очень.
20.11.2012
Ответить
