Девочки, помогите, нужно срочно придумать чем загустить сливки, в округе в магазинах пакетиков нет. Имеем сливки 22% и надо сделать ганаш, чтобы на капкейках стоял. Надо что-то или я замудрила?
Воронеж
Загуститель -это крахмал с пудрой. Я тоже как-то добавляла,когда кончился загуститель,смотрела по консистенции,на глазок.
0
25.11.2012
Ответить
Москва
Сливки оказались сами на высоте, даже сгущивать не пришлось. Люблю я "пармалат" :)
0
25.11.2012
Ответить