Дорогие профессионалы! Мой первый мастичный на крещение сынульки

Старалась очень....Идею подсмотрела у Юли))..незнаю, как указать ее дневник-видела Вы так тут делаете)))

Низ-бисквит на миндальной муке+сливочно-творожный крем+безе с орехами и сливочным кремом на варенке, обмазан тем же сливочным..

Верх-песочные коржи+ черничное суфле с кусочкам желе+слой-желе из черничного пюре, обмазан ганашем

Вес 7 кило))

Детали и разрезик под катом)

Монументально получилось..

Путешествовал он с нами и в церковь и загород по пробкам на застолье-думала, открою коробку, а там графские развалины..

С мастикой как-то сразу все получилось, только обтянула неровненько, что очень жалко, т.к. вровнила их идеально ( тут помогло архитектурное образование и раньше макеты делала ).

Сзади вроде тоже ничего

Разрез..Зеленые кочерыжки торчат-это я арматуру вставила)), чтоб в дороге верх не съехал...Вообще верх тяжелее низа получился.

Вот так...Очень интересно Ваше мнение.