Девочки, помогите, пожалуйста! На следующей неделе день рождения дочки, хочу испечь ей тортик, но поскольку она рисует многоуровневые тортики и ждет, что на д/р у нее будет такой же, я озадачилась поиском рецепта. Подскажите, пожалуйста, рецептики несложных 2-3 уровневых тортиков. Зараннее всем благодарна!
Москва
вы печете два разных торта (рецепт каждого выбирайте слева на свой вкус), обтягиваете, кладете оба на подложки и ставите один на другой, украшаете. Но, если честно, я согласна с девочками - работа над ярусником очень сложная и если ни одного мастичного тортика еще не сделали, то за ярусник самой браться ой как не советую - можете получить просевшее неровное чудище... к сожалению, таковы почти 100% ярусников начинающих кондитеров.
0
09.02.2013
Ответить
Москва
А подскажите, пожалуйста, если первый ярус сделать с клубничным джемом, то какую начинку лучше сделать во втором? И можно сочетать ванильные бисквиты с шоколадными в разных ярусах?
0
09.02.2013
Ответить
Москва
что за ярус с клубничным джемом... просто прослоенные джемом коржи? в принципе, второй ярус можно делать любым, кроме очень тяжелых (не желательно медовик, рафаэлло, другие многослойные торты, а также шоколадные начинки).
0
09.02.2013
Ответить
Москва
Много вариантов, в том числе у Селезнева: Коржи, смазанные клубничным джемом, сверху сливочным кремом и под мастику
0
09.02.2013
Ответить
Москва
а! то есть крем будет! уф :) а я уж удивилась :) намучаетесь с этим джемом - крем по нему будет ехать и выровнять будет крайне сложно. может, ну на фиг этот джем? разведите его молоком, да пропитайте коржи.
0
09.02.2013
Ответить
Москва
Спасибо за советы! Если получится что-то приличное, обязательно покажу.
0
10.02.2013
Ответить
Воронеж
Вы задаёте такие смешные вопросы))). Рецепта многоуровневого торта НЕТ. Для того, что бы собрать такой торт, вы должны сделать два торта разного размера, а с одинаковой начинкой ярусы будут или нет решать Вам. . Лучше вбейте в поисковике хотя бы фразу "как сделать многоярусный торт " и будет Вам счастье) Удачи)
0
09.02.2013
Ответить
Москва
Вот не поверите, по-разному вбивала, но счастья мне это, к сожалению не прибавило 
. И даже нашла два рецепта многоуровневых тортов с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Один МК от Селезнева, второй из хлебокомбината "Добрынинский". Просто внутри они мне показались не очень интересными. Вот и решила спросить...
0
09.02.2013
Ответить
Москва
в нашем поисковике напишите "двухярусный торт" - там будут посты с очень ценными пояснениями
0
09.02.2013
Ответить
Все рецепты есть с левой стороны.
0
08.02.2013
Ответить
Москва
Я хочу многоуровневый! Такого рецепта не нашла (может плохо смотрела), вот и спрашиваю.
0
09.02.2013
Ответить
А при чем тут многоуровневый,вы хотели найти рецепт сразу такой,смешно.Как вы хотите испечь торт если да же не понимаете в этом?
0
09.02.2013
Ответить
из того что большая глупость искать рецепт МНОГОЯРУСНОГО торта,когда это можно взять любой рецеп и испечь,хоть 2 одинаковых,хоть разные.УДАЧИ!!!
0
09.02.2013
Ответить
Москва
Спасибо! Я хотела узнать удачные сочетания, если печь 2 разных торт. Можно же было написать: ярус первый - такой-то, начинка такая-то, ярус второй- такой-то. Кстати, на ю-тюбе много роликов "от и до", только на английском
0
10.02.2013
Ответить
Люберцы
может вам упростить задачу, испечь большой бисквит и вырезать его в форме многоуровневого?? и соответсвенно разукрасить. будет у вас лежачий многоуровневый торт..
0
09.02.2013
Ответить
Коростень
А может вам проще купить? я понимаю Вы насмотрелись тут красоты и думаете плюнул раз и торт готов. Вы не обижайтест конечно, но одноярусник люди учатся месяцамии делать, а Вы хоппа и сразу многоярусного. Я испекла уже около 160 тортов и то если многоярусный делаю, от нервов руки трясутся.
0
09.02.2013
Ответить
Москва
Я ни в коем случае не думаю, что это очень просто. Опыт в выпечке у меня тоже имеется, конечно, не такой большой. Я хотела для домашнего торжества, мне же не на выставку.
0
09.02.2013
Ответить