вот мой и второй тортик
Проба пераАпельсиново-шифоновыйбискит с творожно-сливочном кремом с кусичками ананасов. Получился кособоким, правда я сама виновата, забыла положить желатин в крем, вот он и покосился
и "икра" у меня вообще не получилась, пять раз делала, и все никах
Ольга Кузнецова
возьмите специальное желе для торта,добавьте краситель,только воды в два раза меньше и получится обязательно!!!я тоже недавно занимаюсь,делала раза три,но получается всегда!!!
02.03.2013
Ответить
Елена СК
Не переживай! Для второго очень даже ничего. Ты масло в морозилку на 2-3 часа клала,оно наверное не до конца заморозилось.Я кладу за сутки масло в морозилку. Капаю не шприцем,а маленькой спринцовкой.
02.03.2013
Ответить
Cvetochek
да я тоже спрынцовкой, в след раз попробую масло на сутки в морозильник ставить!
02.03.2013
Ответить
Котик
Только без паники, икру делать очень просто, в чем проблема? Развела желатина побольше, добавила красителя, пудры и кислоты лимонной (это я для вкуса делаю), а дальше шприц, масло из морозилки и куча ТЕРПЕНИЯ!!!!
02.03.2013
Ответить
Cvetochek
нет, я желе малиновое развела, добавила крвситель, а дальше как все. вот только когда переливаю все на сито у меня выходит все одним комком. я и желе почти до готовности студила и масло по 2-3ч в морозилке держала -все равно выходило одинаково. видимо мне не дано! правда в 1раз мне повезло (я ими сверху прикрыла,внизу то у меня обычные куски желе) , хотя делалавсе тоже самое
02.03.2013
Ответить
Котик
Желатина нужно брать побольше, больше, чем написано на пачке, у меня иногда вся эта смесь застывает в стакане при комнатной температуре, я её в микро подогреваю и снова в шприц.Пока шарик по стакну ползет он уже застывает, но я для надежности ещё в морозилку ставлю минит на 20. Долго, но все держит форму.
02.03.2013
Ответить
Полина
Хороший тортик, да еще и шифоновый! С ним вообще проблемы! Здесь столько постов про него! Я его уже раз пять пекла, никак победить не могу! Начало хорошее!!!
02.03.2013
Ответить
Наталья
Ну а чего....торт весьма для второго - шедевр! Молодчина! Москва тоже не сразу строилась....
Ты умница вид отличный!
02.03.2013
Ответить