Как разрезать бисквит ровно?

Я ниткой режу. Делаю разрезы по бокам,в них закладываю нитку (потолще) и тяну за концы.Нитка как бы пилит,получаются ровные кружки. Но лучше резать остывший бисквит.

круглый бисквит держите ладонью сверху и крутите, а ножом совершаете пилящие движения, постепенно углубляя кольцевой надрез

Либо сноровка нужна, либо специальный резак))