Эстерхази у меня тоже SOS!
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки сделала эстерхази, обалдеть какой вкусный конечно он, но у меня вопрос, девочка-заказчица не захотела его с мастикой попросила сверху свежие фрукты, а по бокам я думала красиво мокрым безе украсить.....А теперь думаю, а сочетаются ли все эти детали вместе, а? Может не мокрое безе, а другой крем и обсыпать измельченными орехами? И фрукты, думала желе кисточкой покрыть, нормально будет? Утром нужно все украсить, а меня какие-то сомнения терзают! Дайте совет,плиз!
![](https://cdn.imgbb.ru/0/d/6/0d6e5073d077457c63bc8952bdb2be68.jpg)
Мария СК
не, фрукты не пойдут... цукаты, разве что... ну, и крем тоже на фиг там не уперся ;((( хрень какая-то получится.. абрикосовый джем и орешки - это да, шоколад..
30.03.2013
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/66/663603/b5f5e4c767acbb599817d302344a15de.png)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/66/663955/0ddf0893eec685192a8aa02c0d152826.jpg)
Наталья
У эстерхази классический рецепт....сверху глазурь 2х видов....фрукты совсем никак....украсить можно шоколадом, я думаю лепестки мендаля будут в тему....
розы из шоколада.....и тд....
29.03.2013
Ответить
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/7/72253/201510/e99b27cd666cfa0a3c0ff848cfc83df1.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/66/663603/b5f5e4c767acbb599817d302344a15de.png)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/66/663603/b5f5e4c767acbb599817d302344a15de.png)
Вера
Спасибо Наташа, сделала компромис, т.к. всетки хотели и фрукты тоже, в след. раз сразу буду говорить....
30.03.2013
Ответить