Войти

Первый торт.

Алёнка
Юленька, 16 лет 5 месяцевЛёнечка, 25 лет 11 месяцев Москва

Здравствуйте! 1,5 кг марципана вам должно хватить и на обтяжку и на декор, ещё и остаться должно))) Здесь в разделе магазины(на 1 странице много электронных адресов.) Красители можно купить и отечественные, но я лично пользуюсь гелевыми amerycollor. Мне нравится магазин венчик, туда можно приехать и вжиаую всё посмотреть. На прошлой неделе как раз видела вырубки для цветочков(плунжеры). Там точно сможете купить всё, что вам надо.(он на ул. Партизанская)

Про крем не подскажу, потому что не уверена, что под марципан обязательно надо масляный или ганаш, но выравнивать же вы будете тортик? А значит, если вам не нравится масляный крем,тогда ганаш)))

 

 

0
22.04.2013
Кроха
Маргарита, 15 лет 4 месяцаКирюша, 11 лет 7 месяцев Жуковский

Вот я сомневаюсь насчет того, что хватит. Как-то его виззуально мало))

Венчик на пратизанской это "все для пекаря"? я там жила недалеко, там и покупала марципан. Но сейчас это от меня очень далеко.

Спасибо за ответ.

0
22.04.2013
Алёнка
Юленька, 16 лет 5 месяцевЛёнечка, 25 лет 11 месяцев Москва

Да, это тот самый магазин))) Просто на обтяжку торта обычной мастики уходит от 300до 600гр. Марципаном сложнее обтянуть, т.к. он меньше растягивается. Поэтому на ваш торт, т.к. диаметр и высота довольно маленькие, больше 600гр. на обтяжку не должно уйти. А то, что визуально мало, так вы же перед покрытием должны будете его раскатать в тоненький блинчик, толщиной не более 3мм приблизительно, хотя на первый раз и с марципаном, можно и 0,5 см.

0
22.04.2013
Кроха
Маргарита, 15 лет 4 месяцаКирюша, 11 лет 7 месяцев Жуковский

спасибо) я просто перестраховщица, волнуюсь, не придется ли в последний момент бежать за добавкой)))

 

0
22.04.2013
Алёнка
Юленька, 16 лет 5 месяцевЛёнечка, 25 лет 11 месяцев Москва
Удачи!!! Если вы не очень далеко от проспекта Вернадского, могу помочь с вырубками и красителями( одолжить)
0
22.04.2013
Кроха
Маргарита, 15 лет 4 месяцаКирюша, 11 лет 7 месяцев Жуковский

далеко, но все равно собиралась ехать куда-то за ними. Так что предложение интересно)))

0
22.04.2013
Алёнка
Юленька, 16 лет 5 месяцевЛёнечка, 25 лет 11 месяцев Москва
Если что, пишите в личку, дам адрес, а дома всё покажу расскажу, что знаю)))
0
22.04.2013
Нужен совет по составу торта бусины

Похожие записи