Mastera po moločnoj mastike podskažite
ВОПРОСЫ кондитеровSdelala ja pervuj svoj mastičnuj tort s moločki,tak i dolžno butj: figyrki i obtjažka tvjordue?ili mjagkimi dolžnu butj? Ja smotrela zdesj mnogo delajyt tortov krasivennux imenno iz moločki,oni kakie? Posovetyjte požalyjsta,ato y menja ewe odin tortik, ne xočetsja opozoritsja...Spasibo zaranee za pomow:))
Tata (тортики на заказ в Праге)
Ponjatno a vot obtjažka tože slegka tvjordaja ili vsjo-že mjagkaja,i kak tak sdelatj?
01.06.2013
Ответить
Мария СК
ну, обтяжка не прям твердая - она приятно-не-мягкая. если уж прям заморачиваетесь. то замесите для обтяжки отдельно - добавьте поменьше пудры или вместо пары ложек пудры положите крахмал. Но вообще обтяжка что: покрыли и скоро съели, а фигурки все же сохнут стоят
01.06.2013
Ответить
Tata (тортики на заказ в Праге)
Spasibo boljwoe za otvet,polyčaetsja čto obtjagivatj i ykrawatj nado prjam pered otdačej,na noč neljzja ostavljatj?
01.06.2013
Ответить
Tata (тортики на заказ в Праге)
A y menja zakazali za denj do DR zaberyt :čto delatj?
01.06.2013
Ответить
Ася
Пусть за день забирают, ничего страшного не случится!)) Не будет она жёсткой на торте. А фигурки если намного заранее делать, то конечно будут жёсткими.
02.06.2013
Ответить
Tata (тортики на заказ в Праге)
Spasibo boljwoe za otvet,vsjo polyčilosj : vot čto y menja vuwlo,nemnogo plagiatom tjanet,no eto želanie klientov-sami prislali foto-imenno takoj zakazali
03.06.2013
Ответить
Мария СК
можно, конечно! просто фигуркам, чтобы совсем жесткими стать (я раньше из молочки ложки для бочек и кадок делала, так что понимаете, что значит "твердая"), нужно денек-другой, но торт же столько стоять не будет, поэтому и обтянув той же порцией мастики ну никак не рискуете сделать "каменный цветок" :))
01.06.2013
Ответить