Девочки, у меня беда с кремами. Не получается и все тут! Жидкий какой-то и потом не застывает!(((
Делаю с такими ингредиентами - 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст.л крахмала, 2 ст. молока, 200 г масла, ванилин
Что делаю не так?((
Или посоветуйте проверенный рецепт вкуснейшего крема, если не хотите всем раскрывать свой рецепт, напишите плиз в личку, обещаю, что никому не расскажу ;)). Очень нужно, буду печь тортик сыночку на годик!
Обнинск
масло 1 п, молоко 1 л., мука 5 ст. ложек, яйца 2 шт., сахар 300 гр. яйца с сахаром растереть добавить муку и небольшое количество молока теплого перемешать и влить оставшееся варить до загустения , после охлаждения соедетить с маслом и ванилином.
Тула
Лилия, спасибо огромное за рецептик! Обязательно попробую!!! Масляный крем очень хочется научиться делать!!!))
Москва
Обязательно масло должно быть хорошего качества. На такое количество сиропа я бы добавила еще 50 гр масла. Секретов нет)) Сварил сироп, дали ему остыть до комнатной температуры. Масло тоже комнатной температуры взбить добела, потом по ложке добавлять сироп и взбивать до пышной консистенции крема, в конце было бы хорошо добавить пару столовых ложек спитрного ( коньяк, ром.........) .
Тула
Алена, спасибо огромное! Обязательно так попробую. Очень уж намучилась, уже 3
тротика "испортила"(((
